Ngũ cốc tràn vào tai: khúc dạo đầu cho một mùa hè bận rộn *

Hạt ở tai (Mangzhong) là thuật ngữ mặt trời thứ chín trong âm lịch truyền thống của Trung Quốc, xảy ra vào ngày 5 hoặc 6 tháng 6 mỗi năm, đánh dấu sự bắt đầu của mùa hè. Thuật ngữ "Mang" đề cập đến các loại cây trồng có dùi, chẳng hạn như lúa gạo, kê và lúa miến, trong khi "Zhong" có ý nghĩa kép: hạt giống được gieo và hành động gieo trồng.

Ngũ cốc khi gieo, còn được gọi là "canh tác bận rộn", là thời điểm bận rộn nhất cho người nông dân để gieo hạt và làm việc trên đồng. Các nhân vật kết hợp này ngụ ý rằng ngũ cốc có mái che nên được trồng trước khi nó trở nên quá muộn.

đặc điểm khí hậu

Trong thời gian hạt ở tai, nhiệt độ tăng lên đáng kể, lượng mưa dồi dào, và độ ẩm cao, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng lúa muộn và các loại ngũ cốc khác.

Thiên nhiên cũng trải qua những thay đổi đáng chú ý trong giai đoạn này. Những làn sóng chói lòa của lúa mì trên cánh đồng loan báo một mùa gặt dư dật. Ếch bắt đầu ngao, dường như ăn mừng sự xuất hiện của mùa hè, trong khi nuốt phi tiêu trên bầu trời, bận rộn xây tổ để chuẩn bị cho cuộc sống mới.

Các phong tục và văn hóa dân gian

Hạt tai không chỉ là thuật ngữ mặt trời nông nghiệp; Nó rất giàu phong tục dân gian và ý nghĩa văn hóa. Phong tục truyền thống bao gồm các nghi lễ để cảm tạ thiên nhiên và cầu nguyện cho thời tiết thuận lợi và mùa màng dư dật. Các thực hành khác bao gồm "vứt bỏ nữ thần hoa", "hạt giống ổn định," đánh nhau bằng bùn, nấu nướng, và ăn một loại rau gọi là "rau bước của quý ông". Người ta treo hoa sặc sỡ bằng giấy trên cành cây để thể hiện sự tôn kính và lòng biết ơn đối với nữ thần hoa.

Hơn nữa, ngũ cốc tai trùng với các lễ hội truyền thống như Lễ hội Thuyền Rồng, thường rơi vào khoảng thời gian này. Trong lễ hội, mọi người tham gia vào các cuộc đua thuyền rồng, ăn bánh bao gạo nếp, và treo ngải cứu để tránh linh hồn ma quỷ và cầu nguyện cho sức khỏe và mùa gặt tốt.

Các cây con đang lắng đọng

Ở một số vùng miền nam An Huy, người ta quan sát thấy phong tục nông nghiệp gọi là "cây con định cư". Sau khi trồng cây giống, nông dân thực hiện các nghi lễ để cầu nguyện cho một vụ thu hoạch tốt vào mùa thu.

Đánh nhau bằng bùn

Ở đông nam Quý Châu, các thanh niên và phụ nữ thuộc dân tộc Dong ăn mừng ngũ cốc tai với những trận đánh bùn sống động. Chúng gieo hạt lúa với nhau và chơi đùa ném bùn vào nhau. Người được che phủ trong hầu hết các loại bùn được coi là phổ biến nhất.

Mận nấu ăn

Phong tục nấu ăn bổ trong hạt trong tai có niên đại từ triều đại Hạ. Mận tươi chín vào tháng 5 và tháng 6 nhưng thường quá chua để ăn trực tiếp, vì vậy chúng được nấu chín trước khi tiêu thụ.

Ăn rau củ của quý ông

Ở Ninh Ba, có một truyền thống ăn rau theo mùa gọi là "Gentleman's Stepping Vegetables" trong khi hạt ở tai. Loại rau này được cho là có các tính chất trong suốt nhiệt và giải độc cơ thể, giúp ngăn ngừa phát ban nhiệt vào mùa hè.

Sức khỏe trong dinh dưỡng

Trong quá trình hạt trong tai, người ta nên tập trung vào một chế độ ăn nhẹ và dễ tiêu hóa. Các loại thực phẩm như đậu xanh, dưa hấu đắng, dưa chuột, cà chua, cà tím, cần tây, rau diếp, măng tây và rau củ là những lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể thích nghi với thời tiết nóng. Uống trà làm mát, chẳng hạn như hoa cúc hoặc trà bạc hà, cũng có lợi.

Mùa hè là thời gian cao điểm cho các bệnh đường ruột, vì vậy việc tiêu thụ các loại rau "kháng khuẩn" như tỏi, hành tây, tỏi tây, hành lá, và đục có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật. Việc có đủ nước và ăn trái cây và rau tươi là chìa khóa để duy trì sức khỏe trong thời gian này.

Kết luận

Hạt trong tai, như một trong hai mươi bốn thuật ngữ mặt trời, không chỉ đơn thuần là một dấu ấn thời gian mà là một phần không thể thiếu của sản xuất nông nghiệp và truyền thống văn hóa. Nó biểu thị sự bắt đầu chính thức của mùa hè và nhắc nhở mọi người chăm sóc sức khỏe của họ trong khi tham gia vào các hoạt động nông nghiệp căng thẳng. Ngũ cốc mang ý nghĩa sâu sắc về văn hóa và phản ánh tinh thần làm việc chăm chỉ của nông dân, biến nó thành một chương xuất sắc trong lịch sử văn hóa nông nghiệp truyền thống Trung Quốc.