Sự bắt đầu của mùa hè, là thuật ngữ mặt trời thứ bảy trong 24 thuật ngữ mặt trời, thuật ngữ mặt trời đầu tiên của mùa hè, Li, là ý nghĩa của sự thành lập và bắt đầu. Hạ có nghĩa là vĩ đại trong thời Trung Hoa cổ đại. Mọi thứ đã lớn lên, tên là Lixia. Bắt đầu mùa hè là một thuật ngữ mặt trời quan trọng đánh dấu sự phát triển của tất cả mọi thứ vào mùa cao điểm. Vào đầu mùa hè, mọi thứ đều phát triển.

Vào ngày đầu mùa hè, nhiều nơi có phong tục ăn "bắt đầu gạo mùa hè", ăn trứng, cân nhắc con người và nếm ba món ăn mới. Vào đầu mùa hè, sự trao đổi chất của mọi người được tăng tốc, nguồn cung máu tim và não không đủ, thường làm cho mọi người dễ cáu kỉnh, mệt mỏi và lười biếng. Nên sắp xếp thời gian nghỉ ngơi, bổ sung chất dinh dưỡng, có những phương pháp chăm sóc sức khỏe thích hợp. Sau khi bắt đầu mùa hè, mùa mưa chính thức bước vào, và lượng mưa và ngày mưa tăng đáng kể.

Chào đón lễ mùa hè: "Mùa hè" của "đầu mùa hè" có nghĩa là "lớn", có nghĩa là các cây được gieo vào mùa xuân đã trưởng thành.

Hãy thử các hoạt động mới: có cái gọi là phong tục "Xem ba mới" vào đầu mùa hè ở Giang Nam, đó là ăn một số món tươi và mềm phát triển từ mùa này. Ở Giang Tô và Chiết Giang, có một phong tục "bắt đầu mùa hè để nếm mùi mới". Có một câu tục ngữ ở Tô Châu nói rằng "Khi mùa hè bắt đầu, có ba cái mới." "Ba hạt" mới là anh đào mới chín, mận xanh và lúa mì.

Ăn trứng vào đầu mùa hè: Theo truyền thuyết, từ đầu mùa hè ngày này, thời tiết ấm và dần nóng, nhiều người, đặc biệt là trẻ em, sẽ có cảm giác mệt mỏi thể chất và yếu kém, biếng ăn và dần dần lãng phí, được gọi là "Điềm tĩnh". Mỗi năm vào đầu mùa hè, trẻ em treo gà luộc, trứng vịt và trứng ngỗng trên ngực để tránh bị chọc thủng.

Bắt đầu mùa hè uống trà vì vậy vào ngày này, việc uống trà rất cần thiết. Thông thường việc uống trà, nhất là trà xanh mát, không chỉ có thể làm giảm nhiệt độ mùa hè, bổ sung thêm nước cần thiết, có thể tạo ra chất lỏng để giải khát, mà còn có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể, để làm tăng thêm tinh thần, thích hợp hơn cho việc uống vào mùa hè.

Ăn cháo yến mạch vào đầu mùa hè: Văn học dân gian nói rằng ăn cháo yến mạch vào đầu mùa hè có thể đảm bảo một năm hòa bình, không có bệnh tật và không có thảm họa, mặc dù đó chỉ là truyền thuyết, nhưng phong tục này có nghĩa là người ta khao khát có một cuộc sống tốt hơn.

Do Summer: Vào đầu mùa hè, Phúc Châu phong tục phổ biến để nấu nướng bên hông giá ba chân "Do Summer". Hỗn hợp gờ (còn được gọi là súp nồi), với sữa gạo Shabu-Shabu nấu ăn, với tôm, dầu tôm, rau hành, Kim, nấm đen, clam, hoặc một lượng nhỏ shiitake, razor clam và súp hải sản khác, hương vị của nó là rất thịt và rất ngon.

Bắt đầu mùa hè nói mọi người: Bắt đầu mùa hè để ăn trưa và cân bằng phong tục của mọi người, mọi người cầu nguyện Chúa để mang lại may mắn.